Кремоварение

Давайте поговорим о приготовлении различных косметических кремов в домашних условиях. Рецептов кремоварения можно найти очень много. Но я хотела бы рассказать о технологии приготовления. Чтобы не жалко было вложенного труда и составляющих компонентов.

Сразу оговорюсь об очень важной компоненте приготовления крема своими руками. Мы берем только свежие составляющие, у нас стерильная чистота на рабочем месте и присутствуют все инструменты и оборудование. 

Кстати о последнем, давайте перечислю, без чего лучше не начинать работу: Одноразовые перчатки, прозрачные стеклянные мерные емкости, не менее двух. Мини миксер (его часто называют «капучинатор»). Пипетки, шпатели для перемешивания (они удобнее ложечек), весы должны быть электронными. Работаем с граммами и выверяем ингредиенты точно, на механических весах такой точности не добиться. Стерилизованная посуда для хранения готового крема идеально подойдет стеклянная посуда или посуда из пластика, допущенного для хранения пищевых продуктов (на ней есть соответствующий знак).

Теперь поговорим о самом процессе. Его условно можно разделить на три фазы.

 Первая – подготовительная. Мы отмеряем и собираем все базовые ингредиенты, как правило, различные масла, обязательно эмульгатор (так как нам придется смешивать жиры и воду, без эмульгатора вы этого не добьетесь.) и в отдельной посуде дистиллированную воду (можно брать и отвары с настоями, но по практическому опыту, рекомендую взять дистиллированную воду и на третьем этапе добавить ароматизатор). Если вы делаете крем для лица, добавьте стеариновую кислоту к жирам. В ней содержится в большом количестве витамин С и Е, она убирает прозрачность при смешивании. А при нанесении на лицо, защитит вашу кожу от солнечных лучей. Стеариновая кислота свободно продается в аптеке. 

Второй этап это нагрев смеси масел с эмульгатором и дистиллированной водой и их смешивание.

Делаем мы все на водяной бане. Тут кому как удобно, но очень важный момент: обе жидкости (а смесь жиров будет жидкой) должны иметь одинаковую температуру. В противном случае произойдет расслоение. Вторым секретом при смешивании является чередование фаз смешивания и отстаивания. Главное не торопиться. Я мешаю и «отдыхаю» минуты три, чередуя фазы по пол минутки. В противном случае будет крепкая пена, которая нам не нужна.

Третья фаза заключается в добавлении активных ингредиентов в остывшую базу. Мы опять пользуемся электронными весами, как и на первом этапе. Обязательно помимо ароматизаторов добавляем облепиховое масло, пантенол (он хорошо помогает при заживлении микротрещин и сухости кожи) и консерванты (я использую пищевые, покупаю в интернет магазинах).

Автор курса по времоварению Александра А